Onze 12 favoriete vega(n) restaurants in Parijs

Op zoek naar een leuk vegetarisch of veganistisch restaurant in Parijs? Ook in de Franse hoofdstad beginnen de plantaardige eetadresjes flink wortel te schieten. Waar in de stad je ook verblijft, voor vegetariërs en veganisten valt er genoeg te kiezen, van vegetarische bistro tot vegan patisserie. We selecteerden een aantal van onze favoriete adresjes.

Abbatoir Végétal, voormalig slachthuis…

Vroeger een slachthuis, nu een vegetarische eetgelegenheid. Het contrast kan haast niet groter, maar de smaak voor goede waar is gebleven. Geen aardbeien in november en geen peren in mei, enkel producten uit het seizoen. En ook geen bewerkt spul, maar pure biologische ingrediënten. Van zo dichtbij mogelijk gehaald. Bij l’Abbatoir Végetal, in het 18e arrondissement van Parijs, eet je kleurrijke gerechten in een heerlijk lichte ruimte.

Abbatoir Végétal (Externe link)

Riz Riz, oosters genieten

Riz Riz, in het 3e arrondissement van Parijs, serveert rijst in alle soorten en maten. In gerechten die volledig plantaardig en glutenvrij zijn en gemaakt van verse producten die zoveel mogelijk lokaal worden betrokken. Ook de wijnkaart bevat uitsluitend biologische wijnen. Behalve goed koken, wil Riz Riz ook goed dóén: een derde van de medewerkers zijn vluchtelingen die intern worden opgeleid. De kleine rijstkorrel komt in veel wereldgerechten voor en vormt de verbindende factor.

Riz Riz (Externe link)

Pur etc., zero-waste stadskantines

Goed en lekker eten dat met liefde is gemaakt. Het zijn de waarden van Pur etc., een keten van gezellige stadskantines met vestigingen in Parijs, maar ook in Straatsburg (Externe link) en andere steden in de Elzas. Een voorwaarde voor hun seizoensgerechten is dat de ingrediënten van dichtbij en van goede kwaliteit zijn. Leuk slimmigheidje: Pur etc. bezorgt zijn gerechten in glazen potjes met statiegeld, doet aan afvalscheiding en als klanten hun papieren tas komen terugbrengen, krijgen ze als beloning een versgeperste jus.

Pur etc. (Externe link)

Soya Cantine Bio, biologische keuze

Restaurant Soya, in het 11e arrondissement van Parijs, noemt zichzelf een biologische ‘cantine’ (Externe link) . Ook kinderen komen hier graag, die zich de couscous goed laten smaken. Dit vegetarische en qua inrichting een tikkeltje Scandinavisch aandoend restaurant streeft naar gerechten die wat betreft voedingsstoffen niet onderdoen voor de traditionele aardappelen-vlees-groente. Naast een uitgebreide saladebar kun je kiezen uit talloze warme gerechten als vegetarische lasagne, kikkererwten op z'n Libanees en aardappelen met vanille.

Soya Cantine Bio (Externe link)

Wild & The Moon, al het goede van moeder aarde

Veganistisch, biologisch en glutenvrij. Wild & The Moon vinkt ze alle drie aan. En je vindt deze keten nog op acht adressen in de Franse hoofdstad ook! Wild & The Moon is van mening dat eten goed voor jezelf (boordevol voedingsstoffen), maar ook goed voor de planeet moet zijn: dus geen plastic, lokale ingrediënten en verantwoorde inkoop. Versgeperste sapjes, soepen, salades, superbowls, kortom: een menukaart vol slowfood om de dagelijkse hectiek weer aan te kunnen.

Wild & The Moon (Externe link)

Le Grenier de Notre Dame, centrale ligging

Het gezellige en uitnodigende Le Grenier de Notre Dame bevindt zich in een rustig achterafstraatje in het 5e arrondissement, vlak bij het Ile de la Cité. De zeer gevarieerde kaart is volledig veganistisch en biedt diverse glutenvrije gerechten. De spaghetti en de brownies vinden gretig aftrek, net als de ratatouille, salades en rijstgerechten. Het is hier prima toeven op het terras of boven op de mezzanine met uitzicht op de straat. Leuk weetje: in 1978 was dit het eerste vegetarische restaurant van Frankrijk.

Le Grenier de Notre Dame (Externe link)

Cloud Cakes, hemelse lekkernijen

Cloud Cakes, in het 2e arrondissement van Parijs, is een 100% vegan koffiezaak met een uitgebreide keus aan zoete lekkernijen. Je kunt hier ontbijten (van eenvoudig een croissant tot alles erop en eraan) en heerlijk lunchen. Maar ook gewoon genieten van de versbereide drankjes en goede koffie met wat lekkers erbij. Taartjes, cupcakes, brownies, vanille-bosbessentaart: wie van zoet houdt, wordt hier op zijn wenken bedient.

Cloud Cakes (Externe link)

Le Potager de Charlotte, echt een avondje uit

“Het juiste product op het juiste moment met de juiste smaak voor de juiste prijs”, dat is het motto van de twee broers David en Adrien, die met Le Potager de Charlotte de plantaardige keuken nog meer op de kaart willen zetten. Het warme groene interieur, de stoelen met velours, de gezellige kussens, het draagt allemaal bij aan een bijzonder avondje uit. Le Potager de Charlotte laat je genieten van de rijkheid en verfijndheid van plantaardige gerechten gemaakt van verse, lokale en biologische producten uit het seizoen.

Le Potager de Charlotte (Externe link)

The friendly kitchen, wine and dine

Veganistisch restaurant The friendly kitchen houdt het midden tussen een restaurant en wijnbar. De vriendelijke keukenbrigade laat je in het 11e arrondissement genieten van huisgemaakte, lokale, biologische en verse producten, gecombineerd met natuurlijke, biodynamische wijnen. Op zaterdag kun je er ook uitgebreid brunchen.

The friendly kitchen (Externe link)

Le faitout vegan, vlakbij de Buttes Chaumont

Vegetarische hamburgers, hazelnoot-cheesecake, vega-terrines, lokale biertjes uit de Parijse brouwerij Brasserie de l’Être: de niet-traditionele bistrot Le faitout vegan serveert vegetarische versies van charchuterie en kaasplankjes. En je kunt er terecht voor veganistische ontbijtopties en lunchgerechten met dagschotels, salades, soepen en desserts. In de avond verandert de bistro in een gezellige tapasbar.

Le faitout (Externe link)

Aujourd’hui Demain, restaurant en conceptstore

We gaan liever vandaag dan morgen naar Aujourd’hui Demain! Dit veganistische restaurant annex vegan conceptstore bevindt zich in het 11e arrondissement. Behalve brunchen, lunchen, koffiedrinken en dineren kun je je hier ook helemaal te goed doen aan de 150 m² winkelvloer met veganistische tassen, schoenen, boeken, decoratieartikelen en wat al niet meer. Heerlijk toch?!

Aujourd’hui Demain (Externe link)

VG Pâtisserie, zoete afsluiter

VG Pâtisserie opende zijn deuren in 2016 en is de eerste veganistische patisserie van Parijs. Je vindt hier al het traditionele Franse banket, maar dan in een veganistisch jasje: macarons, petits fours, millefeuilles, brioches, madeleines en uiteraard ook croissants. De patisserie hanteert een zero-wastefilosofie en ziet zijn klanten het liefst komen met eigen herbruikbare bakjes en thermosflesjes. Je vindt VG Pâtisserie in het 11e arrondissement.

VG Pâtissier (Externe link)

Meer informatie:

  • Op zoek naar een vegetarisch of veganistisch restaurant in Frankrijk? Een handige site is die van Happy Cow (Externe link)

Lees ook:

Meer
informatie