Royal Monceau Raffles Paris: op de fiets langs de nieuwste kunsttrends
Ook in Parijs is de e-bike helemaal in! En je maakt echt de blits als je op een elektrische fiets van het iconische Franse merk Solex de nieuwste kunsttrends in Parijs gaat bekijken. De Art Concierge van het Royal Monceau Raffles Paris (Externe link) heeft ideeën genoeg om zijn liefde voor kunst met anderen te delen. Bijzondere galeries, beroemde musea (Externe link) en tentoonstellingen waar ‘tout Paris’ naartoe gaat: de fietsroute wordt aangepast aan wat er op dat moment te zien is in Parijs. Is je cultuurhonger (Externe link) daarna nog niet gestild? Dan is er nog het hotel zelf. Het Royal Monceau Raffles is namelijk volledig gerenoveerd door Philippe Starck en heeft een privécollectie van ruim 300 kunstwerken waarlangs je persoonlijk wordt rondgeleid, een winkel met boeken over moderne kunst en zelfs een eigen filmzaal. Een mooie manier om actief en passief van cultuur te genieten.
Park Hyatt Paris-Vendôme: een kijkje in de keuken van een sterrenchef
In Pur’, het gastronomische restaurant van het Park Hyatt Paris-Vendôme (Externe link) , kan je de chef’s table reserveren! Deze intieme plek boven de ronde eetzaal van de hand van binnenhuisarchitect Ed Tuttle geeft een uniek kijkje in de open keuken (Externe link) waar de brigade van de met een Michelinster bekroonde chef-kok Jean-François Rouquette druk bezig is. In mirin (Japanse rijstwijn) gemarineerde zeeoor, flan van algen en broccoli, ragout van snoekbaarseitjes, gekonfijte en gegrilde Iberische varkensborst: van bovenaf gezien mis je geen kruimel van de bereiding van de gerechten (met louter seizoensproducten) en het opmaken van de borden. Tongstrelend en een lust voor het oog!
Le Meurice, Dorchester Collection, Paris: in de voetsporen van Picasso door Montmartre
Le Meurice was van oudsher een hotel waar schrijvers en kunstenaars graag vertoefden, zoals de schilder Salvador Dalí die een suite had voor hemzelf en zijn tamme jachtluipaarden. En wist je dat Pablo Picasso er in 1918 zijn bruiloft vierde in de met bladgoud versierde Salon Pompadour? Om deze banden met de kunstwereld te herdenken organiseert Le Meurice (Externe link) , het eerste luxehotel van Parijs, voor zijn gasten een wandeling door Montmartre onder leiding van een kunsthistoricus. Je komt langs verschillende plekken die een belangrijke rol in het leven van Picasso hebben gespeeld: de Moulin de la Galette, die nog op een olieverfschilderij uit 1900 staat afgebeeld; het atelier Bateau Lavoir, een kweekvijver voor kunstenaars waar Pablo Picasso zijn kubistische periode begon met Les Demoiselles d’Avignon; en het Cabaret du Lapin Agile, waar kunstenaars bij elkaar kwamen om nachtenlang te discussiëren. Na twee uur lopen hebben de geplaveide straatjes van Montmartre uit de tijd van Picasso geen geheimen meer voor je!
Logeren in het Meurice, Dorchester Collection, Paris (Externe link)
Plaza Athénée, Dorchester Collection, Paris: macarons maken met de chef-patissier van het hotel
De keuken van het restaurant in een vijfsterrenhotel is een heiligdom waar iedere zichzelf respecterende fijnproever maar wat graag een kijkje wil nemen. Deze unieke kans krijg je in het Plaza Athénée (Externe link) in de Avenue Montaigne, waar ook alle grote modehuizen te vinden zijn. Hier worden namelijk masterclasses gegeven door de chef-patissier van het hotel, die in 2003 de World Pastry Cup won. In anderhalf uur leert deze Angelo Musa je macarons maken met een zachte binnenkant en een knapperige buitenkant, en na afloop van de workshop mag je het resultaat proeven, met een glas champagne erbij. Thuis kan je ook aan de slag met originele lekkernijen als de Roll Cake Coco en 100% Vanille, want iedere deelnemer krijgt een door Musa gesigneerd exemplaar van zijn boek met 25 recepten. Om je vingers bij af te likken!
Logeren in het Plaza Athénée, Dorchester Collection (Externe link)
Mandarin Oriental Paris: totale ontspanning in de spa
Een mozaïekvloer van rood-wit glas met zilveren vlinders, een paarlemoerkleurige ‘haute couture’ muur met gestileerde bloemen, wanden die tot leven lijken te komen door een Chinees schimmenspel van planten rond het 14 m lange zwembad … Welkom in de spa van het Mandarin Oriental Paris (Externe link) , een van de meest luxe wellnesscentra van Parijs. In de beslotenheid van zeven privésuites, waarvan drie tweepersoons, is alles gericht op ontspanning. De holistische behandelingen zijn ontwikkeld in samenwerking met specialisten in de traditionele Chinese geneeskunde en deskundigen op het gebied van aromatherapie. Een weldadige ervaring met een adembenemend uitzicht op de daken van Parijs, want het terras van de suites is alleen toegankelijk voor spagasten.
Lutetia Rive Gauche Paris: ontdek de historische monumenten op de linkeroever van de Seine
Op een steenworp afstand van de Église de Saint-Germain-des-Prés verrijst de schitterende jugendstilgevel van het Lutetia, het enige vijfsterrenhotel op de linkeroever. Dit hotel is in art-decostijl (Externe link) ingericht en koestert het intellectuele imago dat deze kant van de Seine nog altijd heeft. Tijdens een twee uur durende bezichtiging ontdek je alle highlights van de linkeroever, waaronder de Sorbonne, de in de 13de eeuw gestichte universiteit met zijn barokkoepel, het monumentale Panthéon waar belangrijke figuren uit de Franse geschiedenis begraven liggen, en de Jardins du Luxembourg (Externe link) die in 1612 werden aangelegd door Maria de’ Medici. Maar natuurlijk ook Café de Flore, het legendarische stamcafé van achtereenvolgens de dichter Apollinaire, de existentialistische schrijvers Sartre en De Beauvoir en de filmmakers van de Nouvelle Vague. De koffie wordt er in een kan op een dienblad geserveerd. Très chic!
Shangri-La Paris: een bijzondere brunch in een bijzonder decor
Als je nu de hoge koepel ziet waardoor het licht naar binnen stroomt in restaurant La Bauhinia van het chique hotel Shangri-La Paris (Externe link) , is het nauwelijks voor te stellen dat dit glazen dak jarenlang verborgen was. Dit pronkstuk in de stijl van Eiffel werd namelijk bij toeval ontdekt toen de voormalige woning van prins Roland Bonaparte tot hotel werd verbouwd. Een bijzonder decor vraagt uiteraard om een bijzondere brunch. La Bauhinia brengt een ode aan de kunst van het genieten met een proeverij van de meest exquise hapjes. Behalve het overheerlijke dessertbuffet van chef-patissier Maxence Barbot wordt alles aan tafel geserveerd: van de kaviaar met champagne tot de signature gerechten van chef-kok Christophe Moret en een keur aan verrassende creaties die door zijn souschefs worden bereid. Je valt van de ene verbazing in de andere!
Four Seasons Hotel George V, Paris: jugendstil en champagne, een bruisende cocktail
Een exclusief bezoek aan een historisch champagnehuis (1811) dat bovendien een schitterende jugendstil-collectie heeft? Deze sprankelende belevenis wordt mogelijk gemaakt door het Four Seasons Hotel George V (Externe link) . Op nr. 11 van de Avenue de Champagne in Épernay, anderhalf uur rijden van Parijs in de Champagnestreek, gaat de glazen deur van de beroemde architect Hector Guimard speciaal voor jou open. Binnen zie je de grootste privéverzameling Franse jugendstil van Europa: objecten en meubels van Émile Gallé en Louis Majorelle, schitterend glaswerk en… de oudste champagneflessen ter wereld! In de Cave Eden krijg je enkele topchampagnes te proeven voordat je in de tuin een heerlijke lunch van een chef-kok krijgt voorgeschoteld. Daarna loop je nog door een wijngaard die in een van de grands crus-gebieden van de Champagne ligt. Als je dan nog niet ‘uitgebubbeld’ bent, kan je de nacht doorbrengen in een van de gastenkamers van het huis, die allemaal zijn gewijd aan een andere jugendstilkunstenaar.
Logeren in het Four Seasons Hotel George V, Paris (Externe link)
Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel: uitzonderlijke wijnen proeven in de privékelder van het hotel
Wil je een van de best verborgen plekken in de wereld van de luxehotels ontdekken? Ga dan naar de wijnkelder van het Hôtel de Crillon (Externe link) aan de beroemde Place de la Concorde. Daar is een sfeervolle privé-eetzaal met houten wijnkasten ingericht voor fine dining en exclusieve wijnproeverijen op reservering. Omringd door 2000 flessen, die voor het merendeel tot de absolute top behoren, kun je hier onder leiding van Xavier Thuizat verschillende wijnen proeven die vergezeld gaan van bijpassende amuses. Deze chef-sommelier zorgt voor een perfecte wijn-spijscombinatie en zal je verrassen met de door hem gekozen champagnes, likeurwijnen en zelfs Japanse sake, want passie voor wijn kent geen grenzen!
Logeren in Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel (Externe link)
The Peninsula Paris: ontdek de geheimen van het Château de Versailles
Het Paleis van Versailles, dat op de Werelderfgoedlijst staat, heeft een oppervlakte van 63.154 m² en telt maar liefst 2300 vertrekken. Heb je er altijd van gedroomd om de geheimen te doorgronden van het meest monumentale kasteel van de Franse koningen? Boek dan een kamer bij The Peninsula Paris (Externe link) en je krijgt een exclusieve rondleiding door de doolhof van het voormalige jachtpaviljoen van Lodewijk XIII, dat door Lodewijk XIV in een luisterrijk paleis werd omgetoverd. Na een korte rit in een Rolls Royce - noblesse oblige - neemt een historicus je mee door de privévertrekken van de koning en koningin (Externe link) en de paleistuinen. Daar staat je bij mooi weer een gastronomische picknick te wachten die niet onderdoet voor het feestmaal dat in 1668 door de Zonnekoning in het Bosquet de l’Étoile werd aangericht om de Vrede van Aken te vieren. In de winter dineer je vorstelijk in de intimiteit van zijn suite of in een salon.
Bristol Paris: sfeervol dineren met zicht op een meesterwerk van Chagall
Romantisch dineren oog in oog met een wereldberoemd schilderij? Het Bristol Paris laat deze droom uitkomen in de Suite Paris, een van de mooiste suites van dit iconische vijfsterrenhotel waar Woody Allen een paar scènes uit Midnight in Paris (Externe link) heeft opgenomen. Buiten zie je de Eiffeltoren en binnen ‘Les Mariés au Coq’, een licht en vrolijk doek van Marc Chagall dat een bruidspaar met haan voorstelt. Je komt ogen tekort tijdens je romantische diner! In deze intieme setting passen de exquise smaken van de driesterrenchef Eric Frechon (kaviaar uit Sologne, mousseline van gerookte Pommes Ratte aardappelen, taartje van gekaramelliseerde hazelnoot en pure limoengelei) uitstekend bij het gedurfde kleurgebruik van de kunstenaar. Een heel bijzonder moment om met z’n tweetjes van te genieten, net als op het schilderij!
La Réserve Paris Hotel & Spa Parfum, Tour Eiffel: je eigen parfum maken met een beroemde parfumeur
La Réserve Paris Hotel & Spa (Externe link) is echt iets voor levensgenieters, want hier worden alle zintuigen geprikkeld. Vooral de reukzin van de hotelgasten wordt aangescherpt tijdens een workshop waarbij je je eigen parfum mag maken onder leiding van een beroemde ‘neus’, zoals een parfumeur wordt genoemd die in de grote parfumhuizen is opgeleid. Met een subtiel geurenpalet begeleidt hij je tijdens je zoektocht naar een geur die perfect bij jou past, afhankelijk van je voorkeur, persoonlijkheid of jeugdherinneringen. Je kunt zelfs je eigen flesje ontwerpen voor jouw unieke parfum. Dan is je creatie echt 100% zelfgemaakt!