Het bruisende nachtleven van Straatsburg

Straatsburg is bekend om zijn schilderachtige oude stad. Sprookjesachtige vakwerkhuizen staan langs de geplaveide straten, over de kanalen liggen grappige bruggetjes en de kathedraal die met zijn hoge torenspits boven de stad uittorent is wereldberoemd. Wat ik niet wist voordat ik erheen ging was hoe geweldig het nachtleven hier is …

Gedenkwaardige nachten

In Straatsburg gaan de meeste mensen naar de historische binnenstad voor een heerlijk avondje uit: op een mooi terrasje een glas wijn uit de regio drinken, relaxen in een bruisend café aan de oever van de Ill of genieten van authentieke Elzasser specialiteiten. In de vele kleine straatjes rond de Place de la Cathédrale wemelt het van de bars, restaurants, cafés en winstubs (een traditionele Elzasser combinatie van een wijnbar en een restaurant). Loop langs de rue des Frères, place Saint-Étienne, rue du Maroquin, rue des Tonneliers, Grand’rue, en kies maar uit waar je gaat eten! Je kunt de stad het beste te voet verkennen. Al lopend zul je ontdekken dat er tal van plaatsen zijn buiten de gebaande paden die absoluut de moeite waard zijn; zo vond ik de Place du Marché Gayot - net als de lokale bevolking!

Aperitiefjes waar je blij van wordt

Black & Wine: Deze bar is elegant en chique maar ook vriendelijk en uitnodigend en ligt een beetje verborgen. Hij bevindt zich aan de achterzijde van Hotel Hannong en je zou er zo aan voorbijlopen als je niet wist waar hij was. De perfecte manier om je avond te beginnen is met een glas Elzasser wijn. Het is niet erg als je niets van die wijnen weet. Ik vroeg het deskundige personeel om voor mij te kiezen op basis van mijn voorkeuren 'rood, niet te droog, niet te zoet' – en ze stelden zeker niet teleur. De vrouw van de eigenaar schrijft kookboeken en ze maakt verrukkelijke schaaltjes met heerlijke charcuterie, kazen en broodstokjes voor bij je glaasje wijn. In de zomer is het goed toeven aan de bar op het fantastische dakterras.
www.blackandwinebar.com (Externe link)

Supertonic: Wie houdt er nou niet van een ginbar die 57 soorten gin en 12 soorten tonic heeft en waar je heerlijke huisgemaakte worstjes van een lokale worstmaker kunt eten. Supertonic bevindt zich op een zonnige hoek van de bij de lokale bevolking populaire Place d’Austerlitz. Toeristen lopen er vaak voorbij omdat het maar een paar passen van de kathedraal is, maar als je erheen gaat zul je me bedanken voor de tip! De bruisende bar is een paar jaar geleden geopend door Joseph Thomas en wordt druk bezocht door de lokale bevolking en door studenten van de universiteit. Je zult de lekkerste G&T ooit proeven waarbij je kunt kiezen uit een verbijsterend verrukkelijke 'Ginventory'.
Open van 11.30 tot 01.30.- Facebook.com/supertonicresto/ (Externe link)

Eten en drinken

Chez Yvonne is sinds 1873 een begrip in de Elzas. Het ligt verborgen in de rue du Sanglier, op een steenworp afstand van de kathedraal, en je kunt er traditionele streekgerechten proeven in een ruimte die eruitziet als de salon van een Elzasser grootmoeder. Stel je een interieur voor met rood-wit geruite gordijnen en donkere betimmerde muren – gezellig, comfortabel en compleet authentiek. Ik vroeg me af of ik aan hetzelfde tafeltje zat als oud-president Jacques Chirac en de Duitse bondskanselier Helmut Kohl. Toen ze hier in de jaren 1990 samen dineerden, genoten ze van traditionele gerechten als choucroute en de beroemde Schweinshaxe en dronken daar lokaal bier bij.
www.restaurant-chez-yvonne.net (Externe link)

Les Chauvins, een restaurant dat gerund wordt door een vader en zoon, opende begin 2018 zijn deuren en heeft al snel de harten van de lokale bevolking betoverd. Het vernieuwende menu van chef Yannick Bangratz combineert de traditionele smaken van de Elzas met mediterrane invloeden – het resultaat is een werkelijk heerlijk seizoensmenu van lokale producten. Het is bijna onmogelijk om te kiezen omdat je alles wel wilt proberen – gelukkig zijn ze gespecialiseerd in tapas-achtige gerechten zodat je verschillende specialiteiten kunt proeven zonder er eentje te missen!
www.restaurant-les-chauvins.fr (Externe link)

Nachtclubs

Clandestiene bar Aedaen Place
Hoewel ik deze bar van harte aan kan raden, weet ik niet precies waar hij is! Het is een soort geheime drinkgelegenheid en je moet er zeker heen als je van frisse cocktails, perfect gekoelde wijn en een schitterende, vrolijke bar houdt. Ga naar Aedaen Place Pizzeria, rue des Aveugles 4-6, meer zeg ik niet. Ik beloof je dat het de moeite waard is. Je komt uiteindelijk terecht in een verduisterde bar met een jaren 30-uitstraling. Bakstenen muren contrasteren met rode pluche banken en kroonluchters hangen naast industrieel aandoende armaturen. Het is architectonisch verbluffend met een verrassend erotisch (inderdaad, erotisch) drankenmenu.
www.aedaen-place.com (Externe link)

Club Le Fat: Deze bescheiden bar is geliefd bij trendy jonge inwoners van de stad en bij studenten. Hier komen nachtelijke bezoekers naar de spaarzaam verlichte bar in de kelder met boekenkasten tegen de wand. De meeste avonden gebeurt er hier niet veel voor 11 uur 's avonds en het wordt echt leuk na middernacht tot in de late uurtjes. De bar is vriendelijk, funky en gezellig. Nachtbrakers zullen genieten van de pretentieloze sfeer, de dj's (ze houden hier van een beetje hiphop en van oude soul), de goedgevulde bar en het gastvrije personeel.
Facebook FAT (Externe link)

Andere bars die een bezoek waard zijn:

Le Phonographe is een gezellige bar met fantastische muziek en dj's. Heel populair bij de plaatselijke incrowd.
Facebook Le Phonographe (Externe link)
La Kulture bar en club is een weerspiegeling van de sfeer van Berlijn met zijn minimalistische inrichting en retro underground sfeer. De creatieve cocktails en ambachtelijke bieren zijn gewild bij bezoekers en voor liefhebbers van elektronische muziek is het echt een must.
Facebook La Kulture Bar (Externe link)
La Laiterie, een concertlocatie met een afwisselend programma, met een clubruimte waar veel elektronische muziek wordt gedraaid. Het hele jaar door vinden er evenementen plaats.
www.artefact.org (Externe link)
Loop voor een ontspannen sfeer naar de Quai des Pêcheurs, op korte afstand van de kathedraal, en geniet op een terras langs de oever of op één van de boten die dienst doen als bars en bistro's.

Overnachten: Hotel Hannong

Alles in Hotel Hannong is erop gericht om je een aangenaam verblijf te bezorgen. Rond 1920 begonnen twee broers uit het nabijgelegen Mulhouse, Paul en André Horn, het hotel. De ene broer was architect en de andere scheikundige en samen werkten ze aan verschillende projecten in Straatsburg, waaronder het ontwerp van de Rue du Vingt-deux Novembre en verschillende gebouwen waaronder Hotel Hannong. Ze deelden een passie voor architectuur en moderne kunst (bekijk hun ongelooflijk moderne culturele complex 'Aubette' uit 1928) en hun passie leeft voort in het hotel dat nu gerund wordt door de vierde generatie van de familie. Je zult slapen als een roos in een heerlijk comfortabel bed in een kamer waarin alles een genot voor het oog is en die speciaal is ontworpen om het gasten naar de zin te maken. Schitterende badkamers en toiletartikelen maken dat je je helemaal verwend voelt. Het ontbijt in hotel Hannong is beroemd en (perfect na een avondje uit) beschikt over een smoothiebar waar je zelf je favoriete smaak kunt (laten) samenstellen. Een hemels hotel.
www.hotel-hannong.com (Externe link)

Straatsburg