1. Met een luchtballon over de wijngaarden
Adembenemend: met een luchtballon varen over het wijngebied. Ofwel in de vroege ochtend wanneer de eerste zonnestralen over de frisse wijnranken aaien, of juist in de avond als de zon de wijngaarden weer met rust begint te laten. Je bent erbij wanneer de luchtballon zich vult met hete lucht en langzaam maar zeker vorm krijgt. Dan aan boord, om een uur of anderhalf uur lang gracieus te zweven boven alles en iedereen. De eindeloze wijngaarden, de weilanden met de beroemde charolais-koeien, de gele koolzaadvelden, de glanzend geverniste dakpannen in deze regio: alles krijgt een andere, onvergetelijke dimensie.
2. Hameau du Vin: een themapark tussen de wijngaarden
Dit kan alleen in Frankrijk: een avonturenpark met als thema wijn, voor het hele gezin. In Romanèche-Thorins brengt een treintje je naar dit ‘dorpje’ van 30.000 m² dat officieel het Hameau Duboeuf heet, naar het wijnbedrijf dat het initiatief voor dit attractiepark heeft genomen. Je leert er alles over de geschiedenis van de wijn, onder meer dankzij een museumruimte met meer dan 3000 objecten uit de wijnwereld. Ook een wandeling door de immense tuin waar alle geuren van de wijn rondzweven opent een universum. Ten slotte breng je een bezoek aan een wijnloods met een eerste proeverij … van druivensap!
Ook zijn er 3D-films, een tentoonstelling van oud mechanisch speelgoed, een dynamische bioscoop en kan je er Adventure Golf spelen.
3. Chablis: in je eendje tussen de wijnranken
Leuk: in een 2CV’tje - het ‘lelijke eendje’ van Citroën - op zwerftocht door de Chablis. Lekker rondtoeren met open dak, begeleid door een oenoloog: meer retro kan je het niet krijgen! Hier en daar wordt de tocht onderbroken voor een bezoek aan een wijnboer, voor een rondleiding en een proeverijtje. En dan gaat het weer verder, met een paar mooie aanwinsten in de kofferbak. Aan het eind van de rit ben je ingewijd in alle geheimen van de Chablis!
De smaak te pakken? In andere wijngebieden kun je ook met een stoere jeep op pad of met een luxe limousine. Ieder z’n stijl! Ook zijn er mogelijkheden een heel weekend op pad te gaan.
4. Voie des Vignes: fietsen door de wijngaarden
Tussen Dijon en Santenay is een heerlijke fietsroute uitgestippeld door de wijngebieden Côte de Nuits en Côte de Beaune. Deze Voie des Vignes (67 km) laat je in twee à drie dagen een prachtige wereld ontdekken waarin alles draait om genot en bezinning. Je fietst door de mooiste dorpjes waar overal geproefd kan worden van de heerlijkste wijnen, je rijdt in een rustig tempo door oogstrelende wijngaarden, totdat een fijn terrasje je uitnodigt het nog kalmer aan te doen. Hedonistisch toerisme? Hier lijkt het uitgevonden.
Vanaf Santenay kan je via een Voie Verte (zonder gemotoriseerd vervoer) doorfietsen naar Nolay. En zelfs via Chalon-sur-Saône uiteindelijk Cluny bereiken waar een fabuleuze abdij wacht. Je fietst dan door de Côte Chalonnaise met z’n chardonnay en pinot noir. Ook deze tocht gaat over een perfect bewegwijzerde en rustige voie verte, indertijd de eerste van Frankrijk!
5. Interactief bezoek aan een immense wijnkelder in de Bourgogne
Wow: een ondergronds labyrint van 2 hectare aan gangen, zalen en opslagruimtes. De Caves Patriarche is een van de allergrootste wijnkelders van de Bourgogne. Het ondergronds complex werd tussen de 13de en de 19de eeuw aangelegd en kan zo’n 2 miljoen flessen herbergen. Tegenwoordig is het ook een top toeristisch adres omdat de caves zijn uitgerust met interactieve informatiezuilen. Met aan het eind van het bezoek een proeverij van 13 grands vins uit de Bourgogne.
Ook interessant: hier bevond zich vroeger een klooster, van de vrouwelijke Orde van Maria Visitatie. De kapel van deze orde is volledig gerestaureerd en een bezoek meer dan waard.
6. In het spoor van filmmaker Klapisch
De Franse regisseur Cedric Klapisch maakte nog niet zo lang geleden zijn 13de film - ‘Ce qui nous lie’ oftewel ‘Dat wat ons bindt’ - waarvoor hij alle scènes filmde in de Bourgogne, langs de Route des Grands Crus en in de Côtes de Beaune.
Wie met een regisseursoog naar deze omgeving wil kijken kan de app ‘Dans l’oeil de Klapisch’ downloaden. Deze app wijst de weg naar de mooiste natuurlijke decors, tijdens een autorit van 30 kilometer.
'Balades en Bourgogne': gratis apps met info over leuke routes in de Bourgogne (Externe link)