Wat te doen?

Ontdek
Frankrijk 

Een cultuurreis langs uitzonderlijke plekken of wandelen in de bergen. Een romantisch tripje langs een wijnroute of een boottocht met de kinderen…
Waar gaat de reis naar Frankrijk dit keer heen?

Gastronomisch uitstapje: op naar Auvergne-Rhône-Alpes

Gastronomie in Lyon

De stad Lyon heeft veel te bieden: rijk erfgoed, het Fête des Lumières, Les Halles de Lyon Paul Bocuse, de beroemde ‘bouchons’, de restaurantjes van Vieux-Lyon, en beroemde chef-koks.

De gastronomie van Lyon mag je gerust kunst noemen. De ster op culinair gebied? Paul Bocuse, de Franse sterrenchef (overleden op 20 januari 2018). In hartje Lyon heeft hij een goede opvolger gevonden in Mathieu Rostaing-Tayard, de jonge chef-kok van Café Sillon. Mathieu staat bekend om zijn gedurfde gerechten met een exotisch tintje.

Wat verder naar het zuiden, in Valence, zwaait Anne Sophie Pic de scepter in haar 3-sterrenrestaurant, waar je kunt genieten van de rust en de beste gerechten.

In Saint-Bonnet-le-Froid, tussen de Haute-Loire en de Ardèche bereidt Régis Marcon gerechten die grenzen aan perfectie. Ben je in de buurt? Je kunt er niet omheen, deze restaurants zijn een echte must-do! Ze gebruiken kwaliteitsproducten en creeëren de beste smaakcombinaties.

Wat zeker niet vergeten moet worden is dat het in de omgeving van Lyon niet ontbreekt aan wijngaarden. Beaujolais, Côtes-du-Rhône en de wijnen van de Savoie vormen het wijnlandschap van de regio. Loopt het water je al in de mond? Je zult niet teleurgesteld zijn: het warme welkom in de Auvergne-Rhône-Alpes is hartverwarmend!

auvergne rhône-alpes