Dicht bij de Place des Palmistes, het symbolische plein van Cayenne waar men reuzenpalmbomen heeft geplant, is er een plaats die men niet mag missen in de hoofdstad van Frans-Guyana: de centrale markt.
Het is de plaats waar de ‘Cayennais’ en ook de inwoners van de omliggende dorpen elkaar treffen om lokale producten te kopen of te verkopen.
In de grote hal met haar metalen structuur, die in het begin van de 20e eeuw werd gebouwd, en ook in de aanpalende straten, vindt u een hele resem stands die fruit en groenten verkopen. Die producten worden geteeld door de Hmongs in het zuidoosten en westen van het land. Het is een explosie van kleuren, geuren en smaken!
Met hun radde tongen, zetten de verkoopsters passanten aan om een keuze te maken tussen het vele exotische fruit, de specerijen en punchvariëteiten.
Een beetje honger gekregen door het bezoek? Ga naar het einde van de hal en verwen uw smaakpapillen in een van de restaurantjes die soepen en vers vruchtensap aanbieden.
Na de culinaire pauze, wandelt u verder rond, op zoek naar lokale ambachtelijke producten, voorwerpen in exotisch hout of gevlochten halssnoeren.
Open op woensdag, vrijdag en zaterdag van 4 tot 14 u. Place du Marché in 97300 Cayenne.