Choucroute, flammkuchen, ravioli met munster en roquefort, kip in riesling, clafoutis van kersen en nog veel meer typische gerechten uit de geweldige Elzasser keuken maak je zelf met het nieuwe kookboek ‘Elzas’ van de Franse chef-kok Gérard Goetz. Geschreven in heldere taal en geïllustreerd met prachtige foto’s is dit Franse kookboek een ode aan het gastronomische landschap van de Elzas.
Meer informatie:
- Het kookboek ‘Elzas’ is verkrijgbaar vanaf juni 2020 en is een uitgave van Karakter Uitgevers (Externe link)
- Bezoek de website van Hotel Julien Fouday (Externe link)
Lees ook: