Meedoen aan de druivenoogst in de Champagne: druivenplukker voor een dag

Druiven plukken, wegen en persen… Zin om ook eens een druivenoogst in de Champagne mee te maken? Wijnhuizen in de Côte des Bar bieden de mogelijkheid om een dag lang mee te lopen en een kijkje te nemen achter de schermen van het productieproces van deze mousserende wijnsoort die alleen in de Champagne wordt gemaakt. Dus pak je snoeischaar en plukken maar!

Champagne R. Dumont & Fils

In Champignol-lez-Mondeville, in het hart van het wijngebied Côte des Bar, beslaan de druivenstokken van het champagnehuis R. Dumont & Fils een oppervlakte van 23 hectare. Het bijzondere is dat dit wijngoed 100 m hoger ligt dan de gemiddelde heuvels in de Champagne, met als hoogste punt 370 m. Daarom worden de druiven van Dumont relatief laat geoogst en zijn ze iets minder zoet. Tijdens de druivenoogst van dit jaar biedt het wijnhuis belangstellenden de mogelijkheid om een dag lang het proces van oogsten en verwerken van de druiven mee te maken. Het begint in de wijngaard, waar je gewapend met een snoeischaar met de andere plukkers meedoet. Na de gezamenlijke lunch zie je ‘s middags hoe de vers geplukte druiven worden verwerkt en leer je alle fasen voor het maken van champagne. De dag wordt natuurlijk besloten met een champagneproeverij.
Champagne R. Dumont et Fils (Externe link)

Champagne Gremillet

In plaats van overdag kun je ook ’s avonds oogsten! Bij het champagnehuis Gremillet, dat een wijngoed van 40 hectare heeft in de Côte des Bar, in het zuiden van het Champagnegebied, zijn amateur-druivenoogsters aan het eind van de dag welkom voor een rondleiding door de kelder, waarna ze het persen van de druiven kunnen bijwonen. Na een gezamenlijke maaltijd met alle plukkers gaan ze richting Le Clos Rocher, een perceel waar de Pinot Noir wordt verbouwd. Deze druiven werden voor het eerst geoogst in 2013 en dit jaar zullen de eerste flessen ontkurkt worden. Onder leiding van een professional mogen de amateur-plukkers daar met een snoeischaar druiven gaan oogsten. Daarna gaat iedereen terug naar de wijnpersen om samen nog gezellig een laatste glas champagne te drinken.
Champagne Gremillet (Externe link)

Champagne de Barfontarc

Deze coöperatie is opgericht door een vijftigtal wijnboeren uit drie naburige dorpen, Baroville, Fontaine en Arconville, waarvan de eerste letters de naam Barfontarc vormen. Tijdens de oogst kunnen belangstellenden zich gedurende een halve dag onderdompelen in de feestelijke en vrolijke sfeer die deze periode kenmerkt. Er wordt een rondleiding gegeven over het wijngoed, met uitleg over het plukken en het persen, gevolgd door een bezoek aan de fustenkelder en de kelders waar de flessen champagne liggen te rijpen. Zo komen alle fasen van de champagneproductie aan bod. Deze ochtend vol wetenswaardigheden wordt ter plaatse afgesloten met een lunch.
Champagne de Barfontarc (Externe link)

Champagne A. Viot & Fils

Dit kleine familiebedrijf, dat in 1921 werd opgericht in Colombé-la-Fosse doet alles zelf. Er wordt dus alleen gewerkt met druiven die het huis zelf verbouwt en alle fasen van de wijnbouw en vinificatie worden ook ter plaatse uitgevoerd. Tijdens de oogst wordt er een open dag georganiseerd. Deze begint met druivenplukken en daarna worden de belangrijkste stappen van het oogstproces in de perskamer doorlopen. Na de lunch, die op het wijngoed wordt gehouden, volgt een bezoek aan de wijnkelders. De dag wordt – hoe kan het ook anders – afgesloten met een champagneproeverij.
Champagne A. Viot et Fils (Externe link)

Champagne Marcel Vézien

Wie durft zich een dag lang te meten met andere druivenplukkers? Dat kan op het wijngoed van Marcel Vézien in Celles-sur-Ource, waar speciale dagen voor amateur-plukkers worden georganiseerd. Ze maken kennis met het wijngoed en helpen ’s ochtends mee met plukken. Na de gezamenlijke lunch worden ze meegenomen naar de perskamer waar de druiven worden gewogen, in de wijnpers worden geladen en worden geperst, en naar de fustenruimte en de kelders waar de flessen liggen. Tot besluit krijgt de beste plukker van de dag een beloning.
Champagne Marcel Vézien (Externe link)

Champagne Chassenay d’Arce

Dit wijnhuis is een collectief van maar liefst 130 wijnboeren. Het werd meer dan 60 jaar geleden opgericht en heeft nu een wijngoed van 325 hectare in de Côte des Bar. Er worden verschillende rondleidingen en workshops georganiseerd, waarvan het thema van het jaargetijde afhangt; een daarvan is ‘De cyclus van de druivenstok’. In september, als de wijnoogst begint, kunnen belangstellenden leren hoe de druivenpluk in zijn werk gaat en wat er daarna in de perskamer met de druiven gebeurt. Deze workshop wordt met een lunch in een van de wijnkelders afgesloten.
Champagne Chassenay d’Arce (Externe link)

Champagne Rémy Massin et Fils

Het begon allemaal aan het eind van de 19de eeuw, toen Louis-Aristide Massin zijn eerste druivenranken plantte in de Côte des Bar, in het dorpje Ville-sur-Arce. Meer dan 100 jaar later staat de 5e generatie aan het roer van dit familiebedrijf, waar met oog voor traditie druiven worden verbouwd. Naast rondleidingen in de wijnkelders en champagneproeverijen organiseert Rémy Massin et Fils ook een open dag tijdens de oogst, waarbij bezoekers mogen meedoen met plukken en de geheimen van het productieproces kunnen ontdekken.
Champagne Rémy Massin et Fils (Externe link)

Champagne Veuve Doussot

In Noé-les-Mallets kan je een ochtend lang de handen uit de mouwen steken bij champagnehuis Veuve Doussot. Gewapend met emmer en snoeischaar word je naar de wijngaard gestuurd om mee te helpen met druiven plukken. Daarna krijg je te zien hoe de druiven worden gewogen, hoe de persen worden volgeladen en hoe het persen zelf in zijn werk gaat. Daarna is het hoog tijd voor de lunch en ga je met de hele ploeg aan tafel. Tot slot krijg je een rondleiding door de kelders en mag je een paar champagnesoorten proeven.
Champagne Veuve Doussot (Externe link)

De Champagne op de kaart 

Meer
informatie