Informatie voor fijnproevers

De 6e editie van Goût de/Good France wordt gehouden van 14 t/m 22 oktober 2021

Goût de/Good France, een gastronomisch evenement en wereldwijde ode aan de Franse gastronomie, is klaar voor haar 6e editie! Overal ter wereld zal Frankrijk in de spotlights staan, niet alleen qua gastronomie, maar ook wat betreft de toeristische veelzijdigheid van het land.

Op de Franse Ambassades en Consulaten van meer dan 150 landen en in duizenden restaurants wereldwijd zal een diner ‘à la française’ worden geserveerd. Om blijvend ieders aandacht te vragen voor het belang van het milieu, staat Goût de/Good France 2021 ook tijdens deze 6e editie weer in het teken van duurzame gastronomie.

Een evenement georganiseerd door het Franse Ministerie van Buitenlandse Zaken en chef-kok Alain Ducasse.

De highlights van deze 6e editie

©J. Damase

De regio Centre-Val de Loire in de spotlights

Na Nouvelle-Aquitaine en de Provence zijn dit jaar alle ogen gericht op de regio Centre-Val de Loire. Diverse evenementen in Frankrijk en daarbuiten zullen de regio Centre-Val de Loire, die in veel opzichten symbool staat voor de Franse art de vivre, in het zonnetje zetten.

MEER INFORMATIE

De Franse gastronomische maaltijd al tien jaar op de Unesco-werelderfgoedlijst!

De zesde editie van Goût de/Good France viert ook het tiende jaar dat de Franse gastronomische maaltijd op de werelderfgoedlijst van Unesco staat. Van 14 t/m 22 oktober 2021 zal de Franse maaltijd met al zijn rituelen en manier van presenteren in binnen- en buitenland alle aandacht krijgen, en zullen bijna 350.000 mensen genieten van een heerlijk Frans gerecht. Want dat is Goût de/Good France: samen culinair genieten van Frankrijk.

Duurzame keuken

In navolging van de COP21 – de klimaatconferentie van Parijs - en de Franse Nationale Voedselconferentie (Les Etats Généraux de l’Alimentation), is Frankrijk een voorloper in wereldwijde milieuacties. Goût de/Good France zet zich dan ook in voor een respectvolle behandeling van de natuurlijke voedselbronnen van onze planeet en het streven naar een maatschappelijk, verantwoorde keuken. Duurzame voeding is niet alleen belangrijk voor het milieu, maar ook voor onze gezondheid, de economie, ons energieverbruik, onze cultuur en opvoeding. De horeca moet het voortouw nemen in goed, duurzaam en maatschappelijk verantwoord ondernemen.


Lees meer in de whitepaper voor duurzame gastronomie


De lijst met restauranthouders wordt binnenkort gepubliceerd.