Op 21 maart slaan 5000 chef-koks wereldwijd de handen ineen voor een duurzaam Frans diner
Chef-koks uit de hele wereld gaan gezamenlijk aan de slag om een diner “à la française” te bereiden, met aandacht voor de maatschappelijk verantwoorde keuken.
Het zal een demonstratie worden van de keuken die zijn oorsprong vindt in de hedendaagse tijd en gevoelig is voor de behoeften van vandaag: respect voor onze planeet en gezonde voeding. Fijnproevers uit binnen- en buitenland kunnen genieten van de beste gerechten, die niet alleen tot stand komen door samenwerkingen met lokale boeren en producenten, maar ook gebaseerd zijn op een maatschappelijk verantwoorde keuken met aandacht voor de bescherming van het milieu.
Met de COP21, de klimaatconferentie van Parijs, en de Nationale Voedselconferentie (Les Etats Généraux de l’Alimentation) in het achterhoofd, wil Frankrijk een voorloper zijn met wereldwijde acties die duurzaamheid promoten. Zo ondersteunt Goût de/Good France het “No More Plastic” initiatief, dat zich inzet voor de bescherming van de oceanen en minder gebruik van plastic. Ook wordt er op 23 maart door 6 ministeries in Parijs een conferentie georganiseerd over duurzame voeding.
20-23 maart, Goût de France/Good France haalt de Provence naar New York
Een vierdaagse viering van de Franse gastronomie en de Provençaalse keuken
Meer informatie (in het Frans)
21 maart, een groot Provençaals banket midden in Parijs
Midden in Parijs organiseert chef-kok Gérald Passédat een groot Provençaals banket in het de Village International de la Gastronomie.
Dit jaar richt Goût de France/Good France de spotlights op de Provence.
Van 22 t/m 24 maart, beleef je eigen culinaire ervarinG in Frankrijk, en daarbuiten!
Duizenden gastronomische evenementen worden er wereldwijd georganiseerd om intens te genieten van de veelzijdige Franse gastronomie: een internationale culinaire ervaring om met elkaar te delen.
Meer informatie (in het Frans)
GOUT DE / GOOD FRANCE 2019, DE PROVENCE IN DE SPOTLIGHTS
MPG2019: een culinaire reis door de Provence
In 2019 zijn alle gastronomische pijlen gericht op de Provence. Voor de eerste keer lanceert het Département des Bouches-du-Rhône in samenwerking met Provence Tourisme Marseille Provence Gastronomie 2019 (MPG2019) : het jaar van de gastronomie in de Provence, onder leiding van de Franse chef-kok Gérald Passédat. Het wordt een jaar vol festiviteiten, ontmoetingen tussen chef-koks, culinaire markten, picknicks, stadstuinen en meer ... een heuse gastronomische reis door de Provence!