Onweerstaanbare Franse markten

  • Provencaalse markt van Ollioules

    Provencaalse markt van Ollioules

    © Atout France/Robert Palomba

  • Viskraam

    Viskraam

    © Atout France/Phovoir

  • Groentekraam op de overdekte markt in Nancy

    Groentekraam op de overdekte markt in Nancy

    © Atout France/CRT Lorraine/Michel Laurent

  • Marché de Provence

    Marché de Provence

    © CRT PACA/Philippe Carrese

Onweerstaanbare Franse markten france fr

Traditionele markten in Frankrijk

In elke stad en dorp in Frankrijk is wel een markt: Vol mooie kleuren, activiteit, geuren en sfeer..  Markten zijn de gelegenheid bij uitstek om de verse, lokale produkten te proeven en mee te nemen.


Duik onder in de bijzondere sfeer…

Sinds mensenheugenis zetten de marktkooplui hun kraampjes op bij het krieken van de dag, meestal op zaterdag of zondag ochtend (in grotere steden vaak ook door de week). Wij raden u aan om zo vroeg mogelijk te komen, om zo de meest verse producten te kunnen scoren: seizoensfruit, kaas, braadkippetjes... Geniet van een welverdiende pauze in het plaatselijke café op de hoek, klets lekker met de kooplui en vraag hun advies over de bereiding van uw maaltijd..  Aan het eind van de ochtend, net voordat de marktkraampjes worden afgebroken, kunt u profiteren van de scherpste prijsjes.
 

Buiten, overdekt, met kerst of... professioneel!

Bezoek de authentieke markten van de Provence van de Lubéron tot de Pays d'Aix, uiteraard in de buitenlucht, in de schaduw van de platanen: hier worden fruit, groente, bloemen en lavendel verkocht!  In andere steden zijn overdekte markten: in Lyon, waar u in de Paul Bocuse hallen quenelles, charcuterie en andere kaantjes kunt vinden. In Bordeaux treft u van dinsdag tot en met zondag de markt des Capucines, onder een hal die uit de XIXe dateert.

In de winter is de Elzas een must voor liefhebbers van de traditionele kerstmarkten. Deze markten lijken zo van een ansichtkaart te komen, met de mooie straten en de rijk versierde huizen, de heerlijke geur van kruiden, de warme wijn en de mooi verlichte chalets.. Zin om de grootste versmarkt ter wereld te bezoeken? De tweede vrijdag van elke maand is er de marché de Rungis. Deze markt is normaal gesproken uitsluitend toegankelijk voor professionals.  Als beloning voor het hele vroege opstaan (de markt is om 4.30 uur, place Denfert-Rochereau in Parijs), is het ontbijt, met verse vleeswaren en kaas, inbegrepen bij de toegangsprijs.

Deze bijzondere markten zijn zeker een bezoekje waard:

  • De La Flotte markt in Ré, in de Charente-Maritime : dagelijkse markt vol kleuren en geuren, in de pittoreske halen en straatjes van een van de mooiste dorpjes van Frankrijk

  • De gras-markt van Samatan, in de Gers: op maandag ochtend, de grootse 'gras' (vet) markt van Frankrijk, waar de koopmannen hun ganzen, eenden en uitstekende foies gras verkopen

  • Le marché de Louhans-Châteaurenaud, in de Saône-et-Loir: deze markt wordt elke maandag gehouden, met gevogelte, een menu van de dag, de tête de veau en de Corniottes, de zoete specialiteit uit Louhans.

  • De markt van Ribérac, in de Dordogne : elke vrijdag ochtend worden op deze beroemde markt de lokale specialiteiten verkocht. Naar gelang het seizoen, is er in Ribérac ook een 'gras' (vet) markt van half november tot half maart, een truffelmarkt van december tot half februari en een notenmarkt van oktober tot november.

  • De truffelmarkt van Richerenches, in de Vaucluse: elke zaterdag van half november tot eind maart kunt u de truffelspecialisten ontmoeten op de grootste truffelmarkt van Europa. De geuren van deze kostbare paddestoel begeleiden u n aar de Avenue de la Rabasse en de Cours du Mistral