Montpellier, culinaire stad bij uitstek

  • De broers Pourcel

    De broers Pourcel

    © Jardin des Sens

  • Kookcursus in het atelier Valérie

    Kookcursus in het atelier Valérie

    © Atelier de Valérie

  • Terras bij Réserve Rimbaud

    Terras bij Réserve Rimbaud

    © Wim Productions

  • De wijnoogst

    De wijnoogst

    © Prowinetour

Montpellier, culinaire stad bij uitstek Montpellier fr


Montpellier, om je vingers bij af te likken

Als je lekker wilt eten, moet je naar Montpellier! De stad beschikt over gerenommeerde sterrenrestaurants als ‘Le Jardin des Sens’ (2 Michelinsterren) en ‘Réserve Rimbaud’ (1 Michelinster). Maar er zijn veel meer keukens die het noemen waard zijn: ‘La Maison de la Lozère’, ‘le Tamarillos’ of ‘Domaine de Soriech’.

Bovendien zitten we hier slechts 15 km van het strand. Ook daar zijn natuurlijk vele restaurants en strandtentjes. Heerlijk genieten van goed eten met je voeten in het warme zand. 

Producten maken de chef

Het is goed werken met goede producten. Dit geldt niet alleen voor chef-koks maar ook voor ons, normale mensen. Kom daarom eens naar één van de markten met heerlijkheden van zowel land als zee… Olijven, abrikozen, roquefort, oesters en andere zeevruchten zullen je doen watertanden. Een aanrader is de markt onder het aquaduct op dinsdag en zaterdagochtend.

Legendarische wijnen

Montpellier ligt in het hart van het grootste wijngebied ter wereld. Beroemde namen als Côteaux du Languedoc, Faugères, en Grés de Montpellier worden in deze omgeving gemaakt. Waarbij die laatste zelfs in kelders van de stad ligt te rijpen. Er zijn tal van mogelijkheden bij de wijnboer: excursies, proeverijen of meehelpen met de druivenoogst. Een echte aanrader is een excursie naar de wijnvelden van Grés de Montpellier en de  zogenaamde Folies. Folies zijn kastelen die in 18e eeuw werden ontworpen voor edellieden of vooraanstaande burgers. Dit uitstapje is een perfecte combinatie van  cultuur en wijn.

Bezienswaardigheden