Profiterole Chérie : een lekker winkeltje!

Published on 16 december 2014
  • Klassieke profiteroles van Philippe Urraca

    Klassieke profiteroles van Philippe Urraca

    © Profiterole Chérie

  • De winkel Profiterole Chérie

    De winkel Profiterole Chérie

    © Profiterole Chérie

  • Philippe Urraca

    Philippe Urraca

    © T. Dhellemmes

Profiterole Chérie : een lekker winkeltje! 17 rue de Belleyme 75003 Paris fr

Éclair, tiramisu, popcorn... in Parijs volgen de originele en vooral ook "lekkere" concepten elkaar op. Nu is het de beurt aan de profiteroles  om de blits te maken in de eerste winkel van de pâtissier Philippe Urraca in het derde arondissement. Geheel gewijd aan de beroemde profiteroles.

De winkel Profiteroles chérie ligt in de hippe wijk Marais waar Urraca - die de onderscheiding de Beste ambachtsman van Frankrijk heeft - zowel de lokale bevolking als toeristen wil overrompelen met zijn kennis van profiteroles.

10 recepten

Liefhebbers kunnen ter plekke de bereiding van het beroemde toetje meemaken. Er is keuze uit een tiental recepten, waaronder natuurlijk de klassieker: een profiterol met vanille-ijs en chocoladesaus. MMMM!

Elke maand is er een nieuw recept om te testen. Zeker de moeite om eens terug te komen!

 

Profiteroles "à la minute"   

Om te zorgen dat het deeg lekker knapperig is, worden de soesjes elke 45 minuten gemaakt, terwijl het 'aankleden' op bestelling gebeurt.
Philippe Urraca eert hiermee het klassieke recept maar laat ook zien dat een dessert niet altijd na de maaltijd gegeten hoeft te worden.

 

Afhalen...

Het dessert kan afgehaald worden of ter plekke gegeten worden, aangezien de winkel ook een prachtige theesalon heeft.

 

Adres

Profiterole Chérie
17 rue de Belleyme
75003 Parijs

Bezienswaardigheden

Kalender

Hoogtepunten