Kebab & hamburgers: hot in Parijs

By Relaxnews | Published on 17 september 2013
  • © Josh Resnick/Shutterstock.com

Kebab & hamburgers: hot in Parijs 75000 Paris fr

Street-food is nog altijd mateloos populair in de Franse hoofdstad

 

Het nieuwe concept Grillé heeft nog niet zo lang geleden haar deuren geopend. Zij gaan prat op hun "kebab chic" en worden reeds bejubeld door de echte fans. Het concept is ontwikkeld door Frédéric Peneau, die hiervoor voor Châteaubriand en samen met de chefkok Inaki Aizpitarte voor het Dauphin werkte. Liefhebbers staan al te dringen om de te komen proeven van de gepimpte keuken van dit aloude, 'volkse' gerecht, dat vers en met de beste ingrediënten bereid wordt. Het kalfs- en lamsvlees komt van de gerenomeerde slager Hugo Desnoyer, de kruiden zijn vers, de sauzen worden ter plekke, voor de ogen van de klant bereid, net als het heerlijke verse brood. Het restaurant is gevestigd in de rue Saint-Augustin in het 2e arondissement in Parijs.

Sinds kort kan iedereen zich bij MOB in de Cité de la Mode et du Design, zonder enig schuldgevoel tegoed doen aan hamburgers, hot-dogs of cheesecake. De gerechten die hier verkocht worden bevatten geen dierlijke ingrediënten en zijn erg evenwichtig. Het restaurant van Cyril Aouizerate (mede-oprichter van Mama Shelter met Philippe Starck) heeft tevens een vestiging in New York en is  door de DailyNews verkozen tot het beste natuurlijke restaurant.

Bioburger, een van de eerste biologische fast-food ketens in Parijs, gevestigd in de Choiseul passage (2e arondissement) heeft een tweede vestiging geopend aan de Rue de la Victoire in het 10e arondissement. Ook Abdel Alaoui opent een burgerbar met de naam BAB aan de Avenue Claude Vellefaux (10e arondissement).

 

Bezienswaardigheden

Kalender

Hoogtepunten