Aquitaine: Het summum op wijngebied!

  • Aquitaine: Het summum op wijngebied!

    Aquitaine: Het summum op wijngebied!

    © ATOUT FRANCE/Michel Angot

  • Aquitaine: Het summum op wijngebied!

    Aquitaine: Het summum op wijngebied!

    © ATOUT FRANCE/Benoît Roland

Aquitaine: Het summum op wijngebied! 33000 Bordeaux fr

Overal en altijd wijn!

 


Bordeaux ademt wijn met meer dan 120.000 hectare aan wijngaarden, verspreidt over het gebied rondom de oevers van de Gironde en haar zijrivieren Dordogne en Garonne. Het is daarmee het grootste wijngebied ter wereld dat eerste klas wijnen voortbrengt!
Bordeaux is gelegen aan de Atlantische oceaan maar heeft veel bos als klimaatregelaar waardoor er in dit gebied monumenten gemaakt worden: Margaux, Lafitte, Mouton, Latour, Yquem… Het zijn stuk voor stuk namen met wereldfaam die het hart van menig wijnliefhebber sneller doen kloppen.

Deze allerhoogste wijnen gaan als zoete broodjes over de toonbank naar voornamelijk landen als China. Honderden euro’s worden hiervoor neergelegd. Jammer, maar met 57 verschillende appellations en ruim 8000 châteaux heeft Bordeaux uiteraard veel meer dan alleen dit elitaire kransje van de ‘Grand Crus Classés’. Zelfs in beroemde appellations op de ‘linkeroever’ als Médoc en Haut-Médoc en haar gemeenten (Saint-Estèphe, Pauillac, Saint-Julien, Margaux, Moulis en Listrac) zijn prachtige wijnen te vinden met een uitstekende prijs/kwaliteit verhouding.

Leuk is hier te gaan châteaux hoppen: van château naar château op proefvisite gaan. Dat kan met de auto maar is leuker per fiets of zelfs mountainbike. Het is wel aanbevolen om vooraf even een afspraak te maken. Het plaatselijke syndicaat in Pauillac kan voor u de reis plannen en afspraken maken en met een kaart in de hand kunt u op weg.

Graves, De wijnregio direct ten zuiden van de stad Bordeaux, brengt veel kwaliteit voort in de lijn van de Médoc. Gevangen in het Graves gebied vindt u de delicaat zoete wijnen van de Sauternes gemaakt van edelrotte (overrijpe) druiven. De ‘rechteroever’ van de Gironde is thuisplaats van o.a. Saint-Emilion. Hier is de Romeinse tijd nog zeer duidelijk zichtbaar. het Stadje van Saint-Emilion is dan ook een zeer nostalgische, uiterst sfeervolle plek. Het een feest om hier rond te wandelen.

Ook het nabij gelegen Pomerol is een must. Als u zoekt naar wijnen van een betaalbare klasse die nog het ontdekken waard zijn, let dan op Fronsac en Canon-Fronsac ten westen van Pomerol. De wijnen hebben iets meer tijd nodig om te ontwikkelen, maar zijn het wachten zeker waard. Ook een appellatie als Côtes de Castillon en Lalande-de-Pomerol zijn niet zo beroemd maar als u zoekt naar een wijn van uw smaak zal u niet teleurgesteld worden.

Het is heerlijk om deze regio te bereizen. Er is veel te beleven en u zult bovendien met legio wijnen en herinneringen huiswaarts keren.

Mijn favoriete adressen/tips:

Wijn musea:
Vinorama de Bordeaux: (historische reconstructie van Bordeauxwijnen), Proef hier wijn van het Romeinse type!
Musée des chartrons: (wijngeschiedenis van 17e tot 19e eeuw)
Vinotherapie: laat u verwennen in een bubbelbad met druivendistillaat en druivenolie, gelaatsmassage met rode wijnbestanddelen: Les Sources de Caudalie: (Château Smith Haut-Lafitte) www.sources-caudalie.com

Wijnwinkel:
La vinotheque de Bordeaux: Prachtige collectie Bordeaux, maar ook uit andere regio's van Frankrijk en wereldwijnen.
8 cours du XXX Juillet, Bordeaux stad. www.la-vinotheque.com
L'intendant de L'Hôtel des Vins: 2 Allées deTourney. Een geweldige winkel met 4 verdiepingen verbonden door een grote, houten wenteltrap. Goede indeling en veel wijnen onder de 20 euro. Meer dan 15.000 flessen!

Wijnbar:
Bar à Vin: Gelegen op de beneden verdieping van het Maison des Vins de Bordeaux. Het hoofdkwartier van de Conseil Interprofessionnel des Vins de Bordeaux. Modern, hip en veel keuze
http://baravin.bordeaux.com/

Restaurants:
Château Cordeillan Bages: Tussen de wijngaarden van Pauillac wordt hier op hoog niveau gekookt met onberispelijke service en wijnkaart. Specialiteit: Ganzenlever met maïscrème en groene appel!  www.cordeillanbages.com
Claude Darozze: Heerlijke gerechten uit het Franse Zuidwesten met uitgelezen wijnkaart.
Specialiteit: Kreeftensalade met krokante groenten. www.darroze.com
Chiopot:
Leuke bistro met zeer goede wijnkaart aan de kade in Bordeaux stad: www.chiopot.free.fr

Wijn: (velen!)
Rood: Château le Boscq, de buurman van het beroemde Cos d’Estournel in Saint-Estèphe is van grote klasse tegen redelijke prijs.
Château de la Dauphine (Fronsac), Château Puygueraud (Francs Côtes de Bordeaux) Château Faurie de Souchard (Saint-Emilion Grand Cru tegen mooie prijs) Château Roc de Cambes (Côtes de Bourg)
Wit: Château Couhins-Lurton (Pessac-Léognan) en het kleine Château Nairac (Barsac, geweldig edelzoet wit)

Gerecht: Entrecôte Bordelaise, gegrild boven druiventwijgen met rode wijnsaus. Cannelé Bordelais.

Niet te missen in de regio: De stad Bordeaux moet je gewoon gezien hebben. De rijke 18de-eeuwse architectuur van de place de la Bourse, die uitkijkt over de Garonne, het quartier Saint-Pierre met zijn pittoreske middeleeuwse straten en de Esplanade de Quinconces (grootste plein van Europa) waar de prachtige Colonne des Girondins staat te pronken.

 

 

 

Related videos

 
 

Sponsored videos

 
 
 
 

Hoogtepunten